Rezept für Ingwer-Apfel-Likör

10 dag Ingwerwurzel

• ½ Tasse flüssiger Honig
• 2 harte Äpfel
• 1 Liter Wodka

Die Äpfel schälen, in Achtel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Ingwer in Scheiben schneiden, mit den Äpfeln mischen, mit Honig und Wodka übergießen. Für 2 Monate beiseite stellen (das Glas alle paar Tage schütteln). Nach zwei Monaten gießt man die Flüssigkeit ab, filtert sie durch Watte und lässt sie weitere 2 Monate reifen.