Rezept für Minze-Likör mit Basilikum

Minze-Likör mit Basilikum ist eine Variante des traditionellen Minzlikör mit Basilikum gewürzt. Mit Basilikum gewürzte Minze erhält einen interessanten, trockenen und kräftigen Geschmack.

Der Likör ist einfach in der Herstellung und reift schnell. Er kann bereits nach drei Monaten verzehrt werden.

• 4 Zweige Minze
• 1 Zweig Basilikum
• 4 Esslöffel Zucker
• 2 Tassen Wasser
• ½ Liter Spiritus

Das Wasser mit dem Zucker aufkochen und abkühlen lassen. Sirup und Alkohol über Minze und Basilikum gießen. Einen Monat lang beiseite legen. Nach einem Monat werden die Kräuter gefiltert und abgeseiht. Den Likör in Flaschen abfüllen und zwei Monate lang reifen lassen. Die Tinktur ist trocken im Geschmack. Sie können natürlich auch mehr Zucker verwenden.