Recette de mojito

Le mojito est une boisson très populaire et rafraîchissante dont les principaux ingrédients sont le rhum, les feuilles de menthe et le citron vert. Le découvreur du mojito est considéré comme le boucanier Francis Drake, qui buvait du tafia, un alcool fabriqué à partir de canne à sucre, additionné de jus de citron et de menthe. Le Mojito était également la boisson préférée d'Ernest Hemingway qui, lors de son séjour à La Havane, le dégustait presque tous les jours au bar La Bodeguita del Medio. Ce bar existe toujours aujourd'hui et constitue une attraction touristique dans la capitale cubaine. Pour faire un mojito, vous avez besoin :

• 45 ml białego rumu
• le jus d'un demi-lime
• 2 cuillères à café de sucre (de préférence brun)
• 2 brins de menthe
• eau gazeuse
• glace

Versez le sucre, le jus de citron vert et les feuilles de menthe dans un grand verre, mélangez bien, ajoutez le rhum, la glace et complétez avec de l'eau, remuez. La boisson est très rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes.