Recette de la liqueur de sorbier

Les baies de sorbier sont très riches en vitamines C, A et PP. De plus, en augmentant l'excrétion d'urine, il permet d'éliminer plus rapidement les toxines du corps. Il aide à lutter contre les troubles digestifs, a un effet bénéfique sur les varices des jambes et de l'anus. Il est bénéfique dans les troubles digestifs et renforce la fonction cardiaque. Il est donc utile de préparer une teinture qui aidera à guérir les affections mentionnées ci-dessus.

• ½ kg dojrzałych owoców jarzębiny
• 1 litre d'alcool 50%
• ½ kg de sucre

Retirer les tiges des baies de sorbier, les laver et les sécher. Placez-les en une fine couche sur une plaque de cuisson et mettez-les dans un four légèrement préchauffé pendant 15 minutes. Faites attention à ne pas laisser brûler les sorbiers. Mettez les fruits refroidis dans un bocal, versez l'alcool et ajoutez le sucre. Secouez le bocal de temps en temps. Après trois mois, versez la liqueur, passez le fruit et laissez-le mûrir pendant trois autres mois.

La liqueur de Rowan a une couleur ambrée. Le goût est légèrement amer.