Recette de la liqueur de framboise et de cerise

La liqueur de framboise et de cerise combine la douceur des framboises et l'acidité des cerises. Il a une belle couleur violette.

• 1 kg malin malin
• ½ kg wiśni bez pestek
• ½ kg de sucre
• 1 litre d'alcool 95%

Placez les framboises dans un plat et saupoudrez-les de sucre. Attendez qu'ils libèrent leur jus. Secouez le bocal tous les jours. Lorsque le sucre est complètement dissous, récupérez le jus et pressez délicatement les framboises à travers une gaze.

Versez les cerises dans un récipient propre, versez l'alcool et laissez reposer pendant un mois. Après ce temps, récupérez la liqueur, qui doit être combinée avec le sirop de framboise. Si vous pensez que la liqueur est trop forte, vous pouvez ajouter de la vodka. Verser dans des bouteilles, les boucher et laisser reposer pendant trois mois. Après ce temps, verser le sédiment, filtrer et mettre de côté pour la maturation. La liqueur de cerise et de framboise est meilleure après 6 mois de vieillissement.

Versez la vodka sur les cerises utilisées dans la liqueur. Après un mois, vous aurez une teinture savoureuse.