クランベリー

クランベリーリキュールのレシピ

クランベリーは、美しい赤い色をした森の果物です。ビタミンAとCが豊富に含まれています。その成分は、ストレスにさらされている人々の状態を改善し、心血管疾患やいくつかの癌を改善します。クランベリーを使った料理は、消化を助けるだけでなく、胃潰瘍の原因となるヘリコバクター・ピロリ菌など、消化器系の有害な細菌を破壊する効果があります。

クランベリーリキュールは、ヘルシーなだけでなく、美味しくてオリジナリティがあります。深紅の色をしており、少し酸味のある爽やかな味がします。オレンジジュースなどのドリンクにも最適です。

• クランベリー6カップ
• 0.5 l spirit 95%
• 0.5リットルのウォッカ 40%
• 砂糖2カップ
• 水のグラス

水洗いしたクランベリーを肉挽き器で挽く。この混合物を瓶に入れ、スピリッツを加えてしっかりと閉め、2週間ほど放置します。瓶の中身をテトラやリネンを敷いたふるいにかけ、強く濾す。ウォッカを加え、水と砂糖で作った温かいシロップを加えて混ぜる。1ヶ月後に濾してボトルに注ぎ、6ヶ月間放置します。