サンザシチンキ
サンザシチンキのレシピ
サンザシの木は全国各地にあります。その果実は薬局で心臓病の治療に使われています。そのため、家庭の薬箱にチンキ剤を補充する価値があります。チンキ剤は、薬を飲むよりもはるかに快適に飲むことができます。
- 2.5 kg サンザシの実
- 2リットルのアルコール 50%
- ½ レモン
- 蜂蜜1/2リットル
- マンダリン
- レモンの皮(1/4個
サンザシの果実は最低でも2週間は冷凍保存してください。2つに分けて、2つの瓶に入れる。1つ目の瓶に蜂蜜を注いで1週間。頻繁にかき混ぜてください。1週間後、1リットルのアルコールを注ぎ、レモンとミカンのスライスを入れる(柑橘類は皮を剥き、白子と種を取り除いておく)。3週間放置。
2つ目の瓶には、サンザシに1リットルのアルコールを注ぎ、3週間放置した後、レモンの皮を加えてさらに1週間放置する。沈殿物から両方の酒を注ぎ、合わせる。3ヶ月間は放置してください。この後、フィルターをかけて6ヶ月間熟成させます。