モヒートのレシピ

モヒートは、ラム酒、ミントの葉、ライムを主原料とする、とても人気のある爽やかな飲み物です。モヒートの発見者は、16世紀に活躍したフランシス・ドレイクとされています。ドレイクは、サトウキビから作られたアルコールにレモンジュースとミントを加えた「タフィア」を愛飲していました。モヒートは、アーネスト・ヘミングウェイのお気に入りの飲み物でもあり、彼はハバナに滞在していたとき、ほぼ毎日バー「La Bodeguita del Medio」で楽しんでいました。このバーは現在も存在し、キューバの首都の観光名所となっている。モヒートを作るには、以下のものが必要です。

• 45ml ホワイトラム
• ライム半個分のジュース
• 砂糖（できればブラウン）：小さじ2
• ミント（2本
• スパークリングウォーター
• アイス

背の高いグラスに砂糖、ライムジュース、ミントの葉を入れてよく混ぜ、ラム酒と氷を加え、さらに水を加えてかき混ぜる。暑い日にぴったりの、とても爽やかなドリンクです。