ラズベリーリキュールのレシピ

ラズベリーは古くから民間療法に用いられてきました。ビタミンCを多く含み、滋養強壮や体を温める効果があります。ラズベリーチンキは、味が良いだけでなく、秋から冬にかけての風邪を和らげてくれます。さらに、ラズベリーチンキは動脈硬化や高血圧症にも効果があります。

あなたが必要とする：ラズベリー、精神95%、砂糖。

きれいに洗ったラズベリーを瓶に入れ、砂糖を振りかける。ラズベリー1リットルに対して、砂糖25ダグを入れる。密閉しなくても、虫やホコリを防ぐことができればOKです。暗い場所に置いて、果実が果汁で覆われるまで3～5日待ちます。時々、瓶を振ってください。ジュースが出たら、ガーゼを敷いたふるいに瓶の中身を流し込み、ラズベリーを絞る。好みの濃さのリキュールができるまで、ジュースとスピリッツを混ぜる。明瞭化のために脇に置いておく。

ラズベリーリキュールは、紫色をしており、ラズベリーの香りがします。冬や秋の夜、体を温めたいときには、お茶に入れたり、グラスで飲んだりするのがおすすめです。