広告のクリック数 : 広告表示 : 広告のクリック数 : 広告表示 :
ホーム / フルーツリキュール / ラズベリー・クランベリーのリキュール。

ラズベリーとクランベリーのリキュール

ラズベリーとクランベリーのリキュールのレシピ

ラズベリーとクランベリーのリキュールのレシピ

ラズベリーやクランベリーのリキュールは手間をかけないといけません。しかし、その努力は十分に報われます。ラズベリーとクランベリーのリキュールは、ラズベリーの甘さとクランベリーの酸味が調和した、濃い赤色の美味しい飲み物です。

  • 0.5リットルのラズベリー
  • クランベリー1リットル
  • スピリット 95%
  • シュガー

瓶の中のラズベリーに蓋をするように蒸留酒を注ぎ、暗い場所で1ヶ月間放置する。クランベリーを肉挽き器で挽く。瓶に入れる。クランベリーの果肉1リットルに対して、スピリッツを1/4リットル加える。密封して1ヶ月間放置する。

1ヶ月後、チーズクロスを敷いたふるいで両方のリキュールを注ぎ、果実をよく絞る。この段階では、リキュールを混ぜずに、それぞれを約2週間放置して液体を澄ませます。沈殿物の上に透明なリキュールを注ぐ。ラズベリーリキュールとクランベリーリキュールを混ぜる。出来上がったチンキ1リットルに対して、少し温めたチンキの一部に溶かした砂糖を20~30ダグ加える。暗い場所で3ヶ月間放置する。この後、チンキをろ過して、熟成させてください。最低でも半年は続けるのが理想です。

  • フェイスブック
  • ツイッター
  • ピンタレスト
ja日本語