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Licor de framboesa e cereja

Receita para licor de framboesa e cereja

Receita para licor de framboesa e cereja

O licor de framboesa e cereja combina a doçura da framboesa com a acidez das cerejas. Tem uma bela cor púrpura.

  • 1 kg de framboesas
  • ½ kg de cerejas sem sementes
  • ½ kg de açúcar
  • 1 litro de bebida espirituosa 95%

Coloque framboesas em um prato e polvilhe com açúcar. Espera até eles libertarem o seu sumo. Sacode o frasco todos os dias. Quando o açúcar tiver dissolvido completamente, recolher o sumo e espremer suavemente as framboesas através da gaze.

Despeje as cerejas num recipiente limpo, deite o espírito e deixe por um mês. Após este tempo, recolher o licor, que deve ser combinado com o xarope de framboesa. Se você acha que o licor é muito forte, você pode adicionar vodka. Verter em garrafas, rolhá-las e sair por três meses para assentar. Após este tempo, despeje o sedimento, filtre e reserve para amadurecer. O licor de cereja e framboesa é melhor após 6 meses de envelhecimento.

Verta vodka sobre as cerejas usadas no licor. Depois de um mês você terá uma tintura saborosa

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