Receita para tintura de rosehip

As ancas rosas são uma das maiores fontes de vitamina C. A fruta tem 10 vezes mais desta vitamina do que groselha-negra. Apenas três frutas são suficientes para satisfazer as necessidades diárias desta importante vitamina. A tintura rosehip fortalece notavelmente o corpo. Portanto, se você está montando um kit de primeiros socorros composto de tinturas, não se esqueça do rosehip.

Esta tintura é bastante problemática, porque é bastante difícil de esclarecer, mas vale a pena o esforço, porque além das já mencionadas propriedades sanitárias, tem um sabor delicioso, tem aroma floral e mel e uma cor rosa-herbácea profunda.

• 1 kg de ancas rosas inteiras
• 1 litro de álcool 50%
• uma chávena e meia de mel multifloral
• sumo de meio limão

As ancas rosas colhidas após a primeira geada são as melhores para fazer esta tintura. Você pode ajudar a natureza, colocando a fruta no congelador por um dia. As extremidades devem ser removidas da fruta. Algumas pessoas aconselham a remover as sementes também do meio. No entanto, este é um trabalho tedioso e, em princípio, desnecessário.

Despeje álcool sobre as rosáceas fatiadas, feche bem e deixe em local escuro durante um mês. Despeje o licor e despeje um copo de água fervida sobre as bagas e deixe por uma semana. Após uma semana, despeje o líquido e esprema suavemente a fruta. Dissolva o mel no líquido, adicione o suco de limão e combine com a infusão. Deixar para se contentar durante 6 meses. Se o sedimento se precipitar, filtre.