Receita para tintura de nozes

Bakaliowa nalewka é um álcool seco que lembra a starka - uma vodka seca tradicional produzida na Polônia, Lituânia e Rússia.

• 60 dag de nozes (sultanas, figos secos, damascos, tâmaras, papaia, abacaxi, pêra, maçã, banana)
• 2 folhas de louro
• 1,5 litros de álcool 95%
• 0,5 litros de vodka
• 0,5 litros de água

Misture o spiritus com água e reserve por 24 horas. Despeje-o sobre nozes e folhas de louro. Após 5 semanas, despeje o licor e despeje a vodka sobre as nozes. Após 4 semanas, despeje a segunda infusão e combine-a com a primeira. Após dois meses de esclarecimento, despeje cuidadosamente o sedimento e o filtro. O licor é melhor depois de meio ano de envelhecimento.