Receita de licor de framboesa

As framboesas são usadas há muito tempo na medicina popular. Elas contêm muita vitamina C e têm um efeito tônico e de aquecimento. A tintura de framboesa, não apenas de bom gosto, traz alívio nos resfriados de outono e inverno. Além disso, a tintura de framboesa é benéfica na aterosclerose e na hipertensão.

Você precisará: framboesas, aguardente 95%, açúcar.

Coloque as framboesas limpas em um frasco e polvilhe com açúcar - 25 dag de açúcar para cada litro de framboesa. O frasco não precisa ser bem fechado, o fechamento deve proteger contra insetos e poeira. Colocá-lo em um lugar escuro e esperar 3-5 dias até que as frutas sejam cobertas com suco. Sacudir o frasco de vez em quando. Ao obter o suco, despeje o conteúdo do frasco através de uma peneira forrada com gaze e esprema as framboesas. Misture o suco com aguardente até obter um licor com a força desejada. Reservado para esclarecimentos.

O licor de framboesa tem uma cor roxa e um aroma de framboesa. É ideal para noites de inverno e outono quando você precisa de algo para esquentar, seja adicionado ao chá ou bebido de um copo.