矢车菊
矢车菊花汤的配方
甜樱桃是一种在配给区越来越受欢迎的植物。它是一种要求不高的灌木,即使在阴暗的地方也很好,而且能抵抗霜冻和疾病。它在8月开花结果。果实的味道酸甜宜人,可以生吃,非常适合做蜜饯、果酱、果冻,当然还有利口酒。
矢车菊利口酒(derenówka)是波兰最好的利口酒之一。它的特点是颜色深红,味道既甜又酸。
- 1公斤磨碎的接骨木果
- 1升酒精95%
- 1公斤糖(你可以少用糖,那么利口酒将是半干的
将酒精与0.5升的水混合,放置24小时。清洗,分类,洗净,用牙签交叉擦干的水果倒入酒精中,放置一个月。一个月后,把酒倒掉。用0.5升的水和糖准备糖浆。将仍然温暖的糖浆倒在收集利口酒后留下的水果上。放置2周,每天摇晃罐子。
过了这个时间,倒掉糖浆,过滤水果并与利口酒混合。澄清一个月后,过滤,倒入瓶中,放置6个月后成熟。