Receita de licor de morango

1 kg de morangos

• ½ l vodka
• ½ l espírito
• ½ kg de açúcar
• colher de chá de ácido cítrico

Morangos maduros lavar bem, descascar os caules, secar. Despeje a fruta num grande frasco, deite o álcool, saia num lugar ensolarado. Após 24 horas, despeje o licor através de um papel filtro ou de uma gaze grossa. Ferva o açúcar com um copo de água. Misturar a tintura com o xarope quente agitando constantemente. Para preservar a cor da tintura, adicionar ácido cítrico. Misturado e arrefecido deitar em garrafas. O licor de morango está pronto para o consumo após um mês de envelhecimento. Quanto mais tempo ficar, melhor.