榅桲馅饼的配方

榅桲或榅桲酊剂（榅桲是一种树，其果实的香味不如榅桲--一种小灌木的香味）。槲寄生和榅桲的果实有大量的维生素C，用这些果实制成的酊剂非常芳香，味道酸涩。

• 1公斤的榅桲或榅桲果实（榅桲果实肯定更好--它的香味更浓）。
• 半公斤糖（或蜂蜜
• 1/2升酒精95%
• 半升伏特加 40%

成熟的水果洗净，切成方块，丢掉种子，倒入烈酒。搁置一个月。每隔几天就摇一摇罐子。一个月后倒掉酒，用糖盖住水果，紧紧关闭。一周后（糖应该完全溶解），倒掉糖浆并与利口酒混合。将利口酒倒入瓶中，塞住瓶口。榅桲酊剂应成熟约三个月。

倒完糖浆的瓶子里的榅桲可以再次加入伏特加酒，持续五个星期（不要加糖）。通过这种方式，你会得到相当好的额外一批榅桲酊剂。