Рекламные клики : Просмотров объявления : Рекламные клики : Просмотров объявления :
Главная / Фруктовые ликеры / Nalewka porzeczkowo-czereśniowa

Ликер из смородины и вишни

Рецепт ликера из смородины и вишни

Рецепт ликера из смородины и вишни

В этом смородиново-вишневом ликере оригинально сочетаются кислотность смородины и сладость вишни. Его цвет зависит от цвета вишни. Его можно приготовить как из красной, так и из белой смородины. Если вы остановите свой выбор на белой смородине, выбирайте также светлую вишню.

  • 1 кг вишни
  • 0,5 кг красной смородины
  • 25 кг сахара
  • 1 литр спирта 95%
  • 1 литр воды

Смешайте воду со спиртом и оставьте на 24 часа. Вымойте и высушите фрукты. Очистите вишни от сердцевины, удалите плодоножки из крестов и слегка раздавите их. Положите фрукты в банку и залейте их спиртом. После месяца мацерации вдали от солнца слейте ликер и засыпьте фрукты сахаром. Оставьте на неделю, чтобы фрукты пустили сок. Время от времени встряхивайте банку. Через неделю слейте сироп и процедите сок. Добавьте к плодам 0,5 литра воды и оставьте еще на неделю. По истечении этого времени слейте сок и соедините с сиропом и ликером. Отложите в сторону примерно на 3 месяца для осветления. Когда наливка станет прозрачной, профильтруйте ее и разлейте в бутылки.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
ru_RUРусский