Крупник Старопольский
Рецепт приготовления традиционного польского крупника
Крупник - это ликер с ароматом меда и пряностей. Традиционный изготавливается из пчелиного меда и специй, а его рецепт восходит к 17 веку. Название спиртного напитка происходит от литовского напитка krupnikasкоторый является более сладким и менее острым, чем традиционный старопольский напиток. Для приготовления крупника вам потребуется:
- 1 стакан меда
- ½ l дух
- ¼ мускатного ореха
- ½ палочки корицы
- пряность
- 2 зубчика
- щепотка имбиря
- сушёная апельсиновая цедра
- ½ палочки ванили
Измельчите специи в ступке. Соедините мед со специями, добавьте стакан воды, кипятите несколько минут, отставьте на полчаса. Затем жидкость процедить и перелить в подогретый кувшин, добавить спирт и быстро перемешать. Ликер сразу же готов к употреблению.