Ricetta per il liquore al lampone

I lamponi sono stati a lungo utilizzati nella medicina popolare. Contengono molta vitamina C e hanno un effetto tonico e riscaldante. La tintura di lampone, non solo buona nel gusto, porta sollievo nei raffreddori autunnali e invernali. Inoltre, la tintura di lampone è benefica nell'aterosclerosi e nell'ipertensione.

Avrete bisogno di: lamponi, spirito 95%, zucchero.

Mettere i lamponi puliti in un barattolo e cospargere di zucchero - 25 dag di zucchero per ogni litro di lamponi. Il vaso non deve essere ben chiuso, la chiusura deve proteggere dagli insetti e dalla polvere. Mettetelo in un luogo buio e aspettate 3-5 giorni fino a quando i frutti sono coperti di succo. Scuotere il barattolo di tanto in tanto. Quando si ottiene il succo, versare il contenuto del barattolo attraverso un setaccio foderato di garza e spremere i lamponi. Mescolare il succo con lo spirito fino ad ottenere un liquore della forza desiderata. Mettere da parte per un chiarimento.

Il liquore al lampone ha un colore viola e un aroma di lampone. È ideale per l'inverno e le serate autunnali quando hai bisogno di qualcosa che ti riscaldi, sia aggiunto al tè che bevuto da un bicchiere.