Receta de licor de fresa

1 kg de fresas

• ½ l de vodka
• ½ l espíritu
• ½ kg de azúcar
• cucharadita de ácido cítrico

Lavar bien las fresas maduras, pelar los tallos y secarlas. Vierta el alcohol sobre la fruta en un frasco grande y déjelo en un lugar soleado. Después de 24 horas, vierta el licor a través de un papel de filtro o una gasa gruesa. Hervir el azúcar con un vaso de agua. Mezclar la tintura con el jarabe caliente, removiendo constantemente. Añadir ácido cítrico para conservar el color de la tintura. Mezclado y enfriado se vierte en botellas. La nalewka de fresa está lista para beber tras un mes de envejecimiento. Cuanto más tiempo permanezca, mejor.