Rezept für Limettentinktur

Lindenblüten sind in der Naturheilkunde seit Jahrhunderten als natürliches Erkältungsmittel bekannt. Es hilft vor allem bei Erkrankungen der oberen Atemwege. Es hat eine schweißtreibende und fiebersenkende Wirkung. Deshalb lohnt es sich, eine Tinktur zuzubereiten, um sich während der Erkältungszeit im Herbst und Winter zu kurieren.

• eineinhalb Tassen Lindenblüten
• 0,75 l Spiritus 95%
• 0,5 l Wasser
• 0,5 l Honig (vorzugsweise Lindenhonig)
• Saft einer halben Zitrone

Mischen Sie die Spirituose mit Wasser und stellen Sie sie für 24 Stunden beiseite. Legen Sie die Lindenblüten in ein Glas, übergießen Sie sie mit dem Alkohol und stellen Sie sie für 10 Tage vor der Sonne geschützt beiseite. Bewegen Sie das Gefäß täglich. Gießen Sie den Likör ab, seihen Sie die Blüten ab. Geben Sie Honig und Zitronensaft in den Aufguss. 3 Monate zum Dekantieren beiseite stellen. Bewegen Sie das Glas in den ersten zwei Wochen, damit sich der Honig auflöst. Den Likör filtern und in Flaschen abfüllen.