Rezept für Tinktur aus Nüssen

Bakaliowa nalewka ist ein trockener Alkohol, der an Starka erinnert - einen traditionellen trockenen Wodka, der in Polen, Litauen und Russland hergestellt wird.

• 60 dag Nüsse (Sultaninen, getrocknete Feigen, Aprikosen, Datteln, Papaya, Ananas, Birnen, Äpfel, Bananen)
• 2 Lorbeerblätter
• 1,5 Liter Alkohol 95%
• 0,5 Liter Wodka
• 0,5 Liter Wasser

Spiritus mit Wasser mischen und 24 Stunden lang beiseite stellen. Über Nüsse und Lorbeerblätter gießen. Nach 5 Wochen den Likör abgießen und die Nüsse mit Wodka übergießen. Nach 4 Wochen gießen Sie den zweiten Aufguss ab und vermischen ihn mit dem ersten. Nach zweimonatiger Klärung wird der Bodensatz vorsichtig abgegossen und gefiltert. Der Likör ist am besten nach einem halben Jahr Reifezeit.