Receita de licor de menta com manjericão

O licor de menta com manjericão é uma variante do tradicional licor de menta temperado com manjericão. A menta temperada com manjericão adquire um sabor interessante, seco e forte.

O licor é simples de fazer e amadurece rapidamente. Pode ser consumido já ao fim de três meses.

• 4 ramos de menta
• 1 raminho de manjericão
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 copos de água
• ½ litro de espírito

Ferva a água com açúcar, deixe esfriar. Verta xarope e álcool sobre menta e manjericão. Deixar de lado por um mês. Depois de um mês, filtrar, esticar as ervas. Despeje o licor em garrafas e reserve para amadurecer durante dois meses. A tintura é de sabor seco. Pode, claro, usar mais açúcar.