Arándanos

Receta de licor de arándanos

Los arándanos son frutos del bosque con un hermoso color rojo. Son ricos en vitaminas A y C. Sus ingredientes mejoran el estado de las personas expuestas al estrés, las enfermedades cardiovasculares y algunos cánceres. Los platos con arándanos rojos no sólo favorecen la digestión, sino que también destruyen las bacterias nocivas del aparato digestivo, incluida la Helicobacter pylori, responsable de las úlceras de estómago.

El licor de arándanos no sólo es saludable, sino también sabroso y original. Tiene un color rojo intenso y un sabor ligeramente ácido y refrescante. Es perfecto para las bebidas, por ejemplo, con zumo de naranja.

• 6 tazas de arándanos
• 0,5 l spirit 95%
• 0,5 l de vodka 40%
• 2 tazas de azúcar
• vaso de agua

Muela los arándanos rojos enjuagados en una picadora de carne. Poner la mezcla en un frasco, añadir alcohol, cerrar bien y dejarla durante quince días. Vierta el contenido del frasco a través de un colador forrado con tetra o lino, y cuélelo fuertemente. Añadir el vodka y el jarabe caliente hecho de agua y azúcar, mezclar. Después de un mes, colar, verter en botellas y dejar reposar durante seis meses.