Recette de la liqueur de menthe

Les boissons à la menthe poivrée sont rafraîchissantes lors des journées chaudes. Jus de fruits à la menthe, thés, mojitos. Cela vaut donc la peine de préparer une liqueur de menthe, qui, une fois refroidie, rafraîchira parfaitement les après-midi chauds.

• verre de feuilles et de tiges de menthe fraîche
• 1 litre de vodka
• 8 dag de sucre
• 0,1 litre d'eau
• une pincée d'acide citrique

Versez l'alcool sur la menthe dans le bocal et laissez macérer pendant 10 jours. Après ce temps, versez la liqueur. Mélanger le sirop préparé à partir d'eau et de sucre avec l'infusion, ajouter l'acide citrique. Laissez-vous installer pendant deux mois. Après ce temps, filtrez.

Au départ, la liqueur de menthe est verte, puis elle prend une couleur paille. Excellent pour les boissons.