Recette de la teinture de graines

La Pestkowka est une façon originale de fabriquer une liqueur au goût d'amande à partir de noyaux de pomme.

• verre de pépins de pomme ou de coing
• 1 litre de vodka
• 25 dag de sucre

Placez tous les ingrédients dans un bocal, laissez reposer pendant trois semaines. Récupérez la liqueur à travers un tamis garni de lin, vous pouvez utiliser des filtres à café, versez dans des bouteilles. Laissez reposer pendant un mois. La liqueur est prête à être consommée, bien sûr elle sera meilleure si elle repose un peu.

La pestka peut également être ajoutée aux boissons. Il se marie bien avec d'autres liqueurs, comme la liqueur de cerise.