Rezept für Samentinktur

Pestkowka ist eine originelle Art, einen Likör mit Mandelgeschmack aus Apfelkernen herzustellen.

• Glas mit Apfel- oder Quittenkernen
• 1 Liter Wodka
• 25 dag Zucker

Alle Zutaten in ein Einmachglas geben und drei Wochen stehen lassen. Den Likör durch ein mit Leinen ausgekleidetes Sieb (Sie können auch Kaffeefilter verwenden) in Flaschen abfüllen. Lassen Sie sie einen Monat lang ruhen. Der Likör ist jetzt trinkfertig, aber er schmeckt natürlich besser, wenn er eine Weile ruht.

Pestka kann auch zu Getränken hinzugefügt werden. Er lässt sich gut mit anderen Likören kombinieren, z. B. mit Kirschlikör.