Liqueur de cerise à la menthe
Recette de la vodka menthe-cerise
- 1 kg wiśni
- 3 brins de menthe
- ½ litre de vodka
- ½ litre d'alcool
- 20 sacs de sucre
Laver soigneusement les cerises, les évider. Éliminer les feuilles de menthe, les laver, les sécher. Versez la vodka et l'alcool sur les cerises et les feuilles, laissez reposer pendant 2 semaines. Après ce temps, versez l'alcool dans un récipient séparé. Recouvrez les cerises de sucre. Au bout d'une semaine, lorsque le sucre est dissous, pressez le jus des cerises à travers une gaze épaisse. Mélangez le jus avec de l'alcool. Laissez reposer l'eau-de-vie de cerise pendant deux ou trois mois.