Ricetta per il liquore alla fragola

1 kg di fragole

• ½ l di vodka
• ½ l spirito
• ½ kg di zucchero
• cucchiaino di acido citrico

Lavare bene le fragole mature, togliere il picciolo, asciugare. Versare l'alcol sulla frutta in un grande vaso e lasciare in un luogo soleggiato. Dopo 24 ore, versare il liquore attraverso una carta da filtro o una garza spessa. Bollire lo zucchero con un bicchiere d'acqua. Mescolare la tintura con lo sciroppo caldo, mescolando costantemente. Aggiungere acido citrico per conservare il colore della tintura. Mescolato e raffreddato versare in bottiglie. La nalewka alla fragola è pronta da bere dopo un mese di invecchiamento. Più a lungo rimane, meglio è.