Receita de licor de uva-do-monte

As bagas de Rowan são muito ricas em vitaminas C, A e PP. Além disso, ao aumentar a excreção de urina, faz com que as toxinas sejam removidas do corpo mais rapidamente. Ajuda nos distúrbios digestivos, tem um efeito benéfico nas veias varicos das pernas e do ânus. É benéfico em distúrbios digestivos e fortalece a função cardíaca. Portanto, vale a pena preparar uma tintura que ajude a curar as doenças acima mencionadas.

• ½ kg de airelas maduras
• 1 litro de álcool 50%
• ½ kg de açúcar

Retirar os caules das bagas, lavar e secar. Colocar em uma fina camada sobre uma assadeira e colocar em um forno ligeiramente pré-aquecido por 15 minutos. Tem cuidado para não deixares as amoras queimarem. Coloque a fruta arrefecida num frasco, deite o álcool e adicione o açúcar. Sacode o frasco de vez em quando. Após três meses despeje o licor, coe a fruta e deixe-a amadurecer por mais três meses.

O licor de Rowan tem uma cor âmbar. O sabor é ligeiramente amargo.