Ricetta per il liquore di sorbo

Le bacche di sorbo sono molto ricche di vitamine C, A e PP. Inoltre, aumentando l'escrezione di urina, fa sì che le tossine vengano rimosse dal corpo più velocemente. Aiuta con i disturbi digestivi, ha un effetto benefico sulle vene varicose delle gambe e dell'ano. È benefico nei disturbi digestivi e rafforza la funzione cardiaca. Quindi vale la pena preparare una tintura che aiuterà a curare i disturbi di cui sopra.

• ½ kg di sorbe mature
• 1 litro di alcool 50%
• ½ kg di zucchero

Togliere i gambi dalle sorbe, lavarle e asciugarle. Disporre in uno strato sottile su una teglia e mettere in forno leggermente preriscaldato per 15 minuti. Fate attenzione a non far bruciare i sorbi. Mettere la frutta raffreddata in un barattolo, versare l'alcol e aggiungere lo zucchero. Scuotere il barattolo di tanto in tanto. Dopo tre mesi versare il liquore, filtrare la frutta e lasciarla maturare per altri tre mesi.

Il liquore di Rowan ha un colore ambrato. Il sapore è leggermente amaro.