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Licor de uva com ameixas secas

Receita de licor de uva com ameixas secas

Receita de licor de uva com ameixas secas

A época ideal para fazer nalewka é na virada do verão e do outono, quando as uvas e as ameixas estão amadurecendo. Você pode comprar estas frutas por quase nada, pois elas amadurecem enormemente durante este tempo. A receita é bastante simples e você pode desfrutar dos efeitos após apenas 4 meses.

  • ½ kg uvas escuras
  • ½ kg de uvas leves
  • ½ kg de qualquer ameixa
  • ½ cup sultanas
  • 1 limão
  • ½ kg de açúcar
  • ½ l água
  • 1 l de álcool 95%

Lavar bem as frutas. Retirar os buracos das ameixas, cortar as uvas ao meio e colocá-las em um grande frasco. Adicionar sultanas escaldadas e suco de limão. Faça uma calda com água e açúcar e depois de esfriar, combine-a com a bebida espirituosa e despeje-a sobre a fruta. A maceração deve durar 5 semanas. Após este tempo, despeje o licor, coe a fruta, filtre e despeje em garrafas. O licor deve se manter por 3 meses.

A cor do licor de uva com ameixas depende da cor da fruta utilizada.

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