Anzeigenklicks : Anzeigenansichten : Anzeigenklicks : Anzeigenansichten :
Startseite / Fruchtliköre / Tinktur auf Orangen- oder Zitronenschalen

Zitronen- oder Orangenschalenlikör

Rezept für Orangenschalentinktur

Rezept für Orangenschalentinktur

Orangen- und Zitronenschalen landen oft in der Mülltonne. Wenn Sie eine Flasche Wodka und ein Stück Ingwerwurzel zur Hand haben, können Sie eine wärmende Tinktur herstellen, die perfekt für Herbst- und Winterabende ist.

  • Schalen von zwei Orangen oder Zitronen
  • 2 dag frische Ingwerwurzel
  • 0,7 l Wodka
  • etwa 0,25 kg Zucker

Kombinieren Sie geschälte Aldebo-Zitrusschalen (weiße Schicht) mit in Scheiben geschnittenem Ingwer und legen Sie sie eine Woche lang in den Likör. Nach einer Woche den Likör abgießen und bei Bedarf nachsüßen. Sie können auch auf die Zugabe von Zucker ganz verzichten. Dadurch wird eine bittere, trockene Tinktur hergestellt. Die Tinktur muss einen Monat lang geklärt werden. Wie bei jedem Ingwerlikör fällt auch bei Nalewka, der mit Orangen- oder Zitronenschalen hergestellt wird, ein Bodensatz aus und muss gefiltert werden.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
de_DEDeutsch