Liquore alla ciliegia con menta
Ricetta vodka alla menta e ciliegia
- 1 kg di ciliegie
- 3 rametti di menta
- ½ litro di vodka
- ½ litro di spirito
- 20 dag di zucchero
Lavare accuratamente le ciliegie, togliere il nocciolo. Staccare le foglie di menta, lavare, asciugare. Versare la vodka e lo spirito sulle ciliegie e le foglie, lasciare per 2 settimane. Dopo questo tempo versare l'alcool in un contenitore separato. Coprire le ciliegie con lo zucchero. Dopo una settimana, quando lo zucchero si è sciolto, spremere il succo delle ciliegie attraverso una garza spessa. Mescolare il succo con l'alcool. Lasciare riposare il cherry brandy per due o tre mesi.