Receita de licor de morango

• 1 kg de morangos
• ½ kg de açúcar
• 1 l de vodka
• colher de chá de ácido cítrico

Colher morangos frescos directamente da floresta, enxaguar e drenar. Coloca-os num frasco e deita-lhes o álcool. Feche o frasco e coloque-o num lugar ensolarado. Após 12 horas ou 24 horas no máximo, esticar o licor através de gaze grossa ou papel de filtro (mergulhar os morangos em álcool por muito tempo fará com que o licor tenha um sabor amargo). Prepare uma calda feita de açúcar, um copo de água e ácido cítrico (o ácido cítrico conservará a cor). Misture a calda quente com a tintura, verta em garrafas escuras e ponha-as rapidamente em água fria, sobreponha as garrafas. O licor de morango é adequado para o consumo após dois meses de envelhecimento.