Receita para tintura de zimbro

Jałowcówka é um licor de cor marrom com sabor e cheiro que lembra o gin.

• 30 sementes de zimbro frescas ou 15 de zimbro seco
• colher de chá de açúcar
• 1 litro de vodka

Colocar bagas de zimbro lavadas e drenadas em uma garrafa, adicionar açúcar, despejar álcool. Deixar de lado por aproximadamente 6 semanas, agitar a garrafa a cada poucos dias. O licor está pronto para beber. Ela pode ser purificada através de um funil e lã de algodão e combinada novamente com bagas de zimbro.