Receita para tintura de zimbro

Jałowcówka é um licor de cor castanha com sabor e cheiro que lembra o gin.

• 30 sementes de zimbro frescas ou 15 de zimbro seco
• colher de chá de açúcar
• 1 litro de vodka

Coloque as bagas de zimbro enxaguadas e drenadas numa garrafa, adicione açúcar, deite álcool. Deixar de lado durante aproximadamente 6 semanas, agitar a garrafa de poucos em poucos dias. O licor está pronto para beber. Pode ser purificado através de um funil e lã de algodão e combinado novamente com bagas de zimbro.