Cliques de anúncios : Vistas de anúncios : Cliques de anúncios : Vistas de anúncios :
Início / Licores de fruta / Líquor de groselha-escória

licor de chokeberry

Receita de licor de chokeberry

Receita de licor de chokeberry

O licor de chokeberry tem uma cor vermelha escura intensa e um sabor característico, ligeiramente ácido. O próprio fruto do chokeberry é uma fonte de muitas vitaminas, principalmente P (rutina), que sela os vasos sanguíneos e retarda a oxidação da vitamina C, bem como de elementos valiosos: potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, iodo, manganês, molibdénio. Para preparar a tintura de chokeberry você vai precisar:

  • 0,75 kg de chokeberries
  • aproximadamente. 15 folhas de cerejeira com caules
  • 1 litro de água
  • 1 kg de açúcar
  • 1 l de álcool 95%
  • ácido cítrico

Lavar e apanhar bagas de chokeberry, verter sobre água quente, adicionar folhas de cerejeira. Ferva em fogo brando durante 25 minutos e esforce-se. Se o sumo arrefeceu, ferva-o outra vez. Adicione açúcar e uma colher de chá de ácido cítrico (que preserva a cor do licor), mexa. Quando o sumo arrefecer, pode adicionar aguardente e deitar em garrafas. O licor de chokeberry amadurece durante cerca de 6 meses.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
pt_PTPortuguês