Receita de licor de cereja

A tintura de cereja é uma das tinturas mais populares. As nalewkas prontas estão à venda, mas certamente é mais divertido fazer sua própria nalewka.

• Cerejas de 1,5 kg
• 1 litro de bebida espirituosa 70%
• ½ vareta de baunilha
• ½ kg de açúcar

Lavar as cerejas, colocá-las em um frasco, adicionar uma vagem de baunilha e despejar o álcool. Você também pode adicionar a casca de um quarto de limão (sem a casca branca) ou algumas amêndoas (sem a casca). Deixe o frasco bem fechado por um mês, sacuda o frasco de vez em quando. Após um mês, despeje o licor, coe a fruta. Preparar um xarope de açúcar e um copo de água. Combine o xarope ainda quente com a infusão. Deixar para se contentar por três meses. Após este tempo, filtrar a tintura e deixá-la amadurecer por seis meses.

Ao preparar a aguardente de cereja, você pode adicionar menos açúcar. Isto resultará em uma bebida mais seca. Observe, entretanto, que o açúcar torna uma bebida forte à base de bebidas espirituosas menos palatável. Você também pode fazer vodka de cerejas congeladas que, quando descongeladas, são tratadas como cerejas frescas.

O licor de cereja é um excelente ingrediente para bebidas. Vai bem com suco de laranja, toranja ou banana.