Receita de manteiga de amendoim

Na fabricação da tintura de nozes (nalewka orzechówka), são usadas nozes ainda verdes e não maduras (por isso a tintura deve ser feita no final de junho e início de julho). O licor de nozes tem uma cor escura, sabor e aroma agradável. Além disso, é uma excelente cura para a indigestão e pode ser usada como aperitivo e depois de uma refeição saborosa. Também aquece as noites de Inverno.

• 6 nozes verdes
• 0,3 kg de mel líquido
• 1 litro de vodka
• colher de chá de canela
• 2 cravo-da-índia

Dê nozes, adicione especiarias, coloque vodka durante um mês (nota: as nozes ficam muito sujas, por isso vale a pena cortá-las com luvas de borracha). Sacode o frasco de poucos em poucos dias. Depois desse tempo, despeje o licor. Despeje mel sobre as nozes e reserve por mais um mês. Junte o xarope de mel e combine com o licor. Após uma semana, filtre e despeje em garrafas. A porca Nalewka deve amadurecer durante cerca de 3 meses. Para que possamos apreciar o sabor do licor de nozes algures por volta do Natal.