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Início / Licores de fruta / /trp-post-container data-trp-post-id='246'>Quince Tintura (Quinceówka).

Tintura de marmelo (Pigwówka)

Receita para torta de marmelo

Receita para torta de marmelo

Marmelo ou marmelo tintura (marmelo é uma árvore cujos frutos são menos aromáticos do que os da marmelo, um pequeno arbusto). Marmelo e marmelo têm muita vitamina C e a tintura feita a partir destas frutas é muito aromática e de sabor azedo.

  • 1 kg de marmelo ou marmelo (o marmelo é definitivamente melhor - é mais aromático)
  • ½ kg de açúcar (ou mel)
  • ½ litro de álcool 95%
  • ½ litro de vodka 40%

Lave a fruta madura, corte em cubos, descarte as sementes, despeje-as com álcool. Deixar de lado por um mês. Sacode o frasco de poucos em poucos dias. Após um mês despeje o licor, cubra as frutas com açúcar, feche bem. Após uma semana (o açúcar deve dissolver-se completamente) verter do xarope e combinar com o licor. Despeje o licor em garrafas e cortiçá-lo. A tintura de marmelo deve amadurecer durante aproximadamente três meses.

O marmelo no frasco depois de verter o xarope pode ser adicionado mais uma vez com vodka durante cinco semanas (não adoçar). Isto vai dar-lhe uma boa dose extra de tintura de marmelo.

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