Ricetta per la tintura di biancospino

I cespugli di biancospino si trovano in tutto il paese. Il suo frutto è usato in farmacia per trattare le malattie cardiache. Vale quindi la pena di completare l'armadietto dei medicinali di casa con una tintura, il cui consumo è molto più piacevole dell'assunzione di farmaci.

• 2,5 kg di frutti di biancospino
• 2 litri di alcol 50%
• ½ limone
• ½ litro di miele
• mandarino
• scorza secca di ¼ di limone

Congelare i frutti di biancospino per almeno due settimane. Dividere in due parti e mettere in due barattoli. Versare il miele nel primo barattolo per una settimana. Mescolare frequentemente il barattolo. Dopo una settimana, versare 1 litro di alcool, mettere fette di limone e mandarino (gli agrumi devono essere sbucciati e spogliati di albedo e semi). Lasciare per tre settimane.

In un secondo vaso, versare un litro di alcol sul biancospino, lasciare per 3 settimane, aggiungere la buccia di limone e lasciare per un'altra settimana. Versare entrambi i liquori dal sedimento e combinare. Lasciare che si stabilisca per 3 mesi. Dopo questo tempo, filtrare e lasciare invecchiare per 6 mesi.